Tartalomjegyzék
A citromos muffin rendkívül népszerű, és nagyon egyszerűen elkészíthető finom sütemény. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Ráadásul számos módon variálható. Csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már jöhetnek is a vendégek a csodájára járni! Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édes-savanykás desszert légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad.
Egyszerű kevert citromos muffin recept
Hozzávalók:
- 2 bögre liszt
- ¾ pohár porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 bio- vagy kezeletlen héjú citrom leve és reszelt héja
- 0,5 dl olaj
- 2 dl natúr- vagy citromos joghurt
- 2 db tojás
- csipet só
A citromos muffin elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a citromot alaposan mossuk meg és reszeljük le a héját, facsarjuk ki a levét.
- Majd a lisztet keverjük el a sütőporral, és a csipet sóval.
- Ezután egy tálban verjük fel a tojások fehérjét, majd keverjük hozzá a sárgákat, a joghurtot, a citrom reszelt héját és kifacsart levét és végül az olajat is és alaposan keverjük össze.
- Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
- A joghurtos keveréket adagoljuk a lisztes keverékhez és óvatosan forgassuk össze, majd keverjük el az egészet.
- A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal kell kibélelni.
- Ezután a formákba kell kanalazni a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta még nőni fog.
- Előmelegített sütőben 175 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.
TIPP: porcukorral megszórva, vagy citrom-, narancslekvárral díszítve is tálalhatjuk.
Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Uzsonnára, tízóraira is csomagolható, de nem csak a gyerekeknek lesz kedvence! Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Citrom
Vissza a kategória cikkeihez